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辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家/价格/用途/作用

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    辛烯基琥珀酸淀粉钠 58元 乳化剂,稳定剂,增稠剂CAS:66829-29-6

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【产品名称】辛稀基琥珀酸淀粉钠

【英文名称】Starch sodium octenylsuccinate

【产品作用】

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)

产品特性:

1、纯胶为白色粉末,无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳定性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。

2、纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜,可以稳定水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于不仅有很好的乳化性,还有良好的稳定性和增稠性,在水包油型的乳液中有着特殊的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。

3、纯胶有优良的自由流动的疏水性,能防止淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀分散,稳定规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有良好的流动性。

4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍禁忌。

5、纯胶能够降低表面张力和降低界面张力;具有很好的乳化稳定作用;用于维生素中具有很好的包埋作用;可与淀粉形成稳定的体系,防止淀粉的老化和硬结;可使乳液润滑并有光泽;具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用。

用  途:

广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、药品、面粉改良剂等方面。

本产品是一种变性淀粉,作为乳化剂使用。具有乳化、稳定、增稠作用,本产品主要原料为淀粉、辛烯基琥珀酸酐。

使用说明:GB2760-2007允许在各类食品中按生产需要适量使用

【产品贮存】辛稀基琥珀酸淀粉钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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